我的小天地,隨我任意揮灑!
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  •  2019-07-24

    我的小角落太久沒來已經長滿蜘蛛網了
    工作忙,回家啥事都懶
    但是烘焙一直不間斷
    差別在於沒紀錄
    現在都隨性做,隨性找食譜

    今天原本是想消化冰箱裡的南瓜
    於是做了南瓜戚風蛋糕
    但是我沒買戚風模,就做了8吋的來當明天早餐跟下午茶點心
    要特別提起的就是在做南瓜戚風蛋糕的過程我竟然蛋白打發失敗,應該是我在加  ...
     2019-06-05

    廣告露易莎?
    推銷蛋糕?
    昭告天下我非常愛吃?
    no…no…no…


    常常發現自己是異類
    網誌是剛好可以是吐露心情的好地方
    確實 我也會
    可是在非常煩悶時…
    我連一個字都吐不出來


    今天是難得的給自己放鬆的一小段時間
    躲在角落
    左顧右盼都是年輕人
    但卻是突兀中的和諧,哈

    恰巧自己  ...
     2019-04-29

    人真的很有趣
    小時候家裡有種龍眼
    每年到了夏天根本不想去山上採龍眼
    小黑蚊一大堆
    每次回家都是帶著雙腳的紅豆冰
    可是
    年紀越大卻是越想回歸越簡單的生活
    ktv 舞廳 逛街 上山下海 甚至阿宅玩線上遊戲
    全都嘗試過了
    還跟姐妹去佛堂
    林林總總
    該想到的都嘗試了
    現在竟然租起一小片開心農場
     ...
     2019-04-05

    追思緬懷的日子
    一定要大排長龍去買潤餅?
    或許我太個人化色彩
    但我並沒有想推翻古老傳統

    我只想用我自己的方式追思您
    小時候您總會煮很多好吃的東西給我們吃
    今天我做了檸檬磅蛋糕
    請您試試看是否合您口味
    遠方的您
    好嗎?
     ...
     2019-02-04

    除夕
    圍爐的日子
    不知第幾個年頭了
    父親有另一個家庭為伴
    而我有您與我相伴


    與其
    每年人擠人去塔裡與您對話
    我選擇拋棄傳統方式
    在家裡為您準備一桌飯菜
    讓我們好好的隔空對話

    或許
    您早已投胎
    但我還是選擇這樣緬懷您
    談談過去一年
    開心的
    難過的
    委屈的……

    相信您
    依然默默地陪我一直往前走
     ...
     2018-12-29

    攝於阿里山日出
    2018年末了
    是該回顧過去一年
    好多事沒做
    該寫的文章也沒寫
    但是結束5年的職場也是2018最好的決定
    不是自我安慰
    是真的覺得很平靜
    過去的5年一直在要離開不離開當中反覆
    是痛苦
    也是一種鴕鳥心態
    像外人說的:離不開舒適圈

    那個地方卻不是最舒適的地方
    只是因為
    得過且過……
     ...
     2018-11-03

    假日外出用餐就會發現台灣真的很富足
    到處都滿滿人潮
    到處都有活動
    但我最愛的是安靜的小角落
    但現今社會是很稀少滴
    尤其我們這非鄉下非市都心的地方
    呵呵


    因此我也常常不小心的聽到許多的對話
    有一般家庭對話
    摯友對話
    最大聲激動的就是批評同事的對話


    對照公司裡的流言蜚語
    似乎職場對於隨意批評一個  ...
     2018-10-25

    身心靈總會教我們要愛自己
    但是~不該是用愛自己的方式來傷害別人後
    再用冠冕堂皇的理由來掩飾妳的自私

    心的世界何其廣闊
    非你我三兩句就能下註解
    每個人都是世上獨一無二的個體

    非唯一
    懂得尊重就會得到相對應的回報
    適可而止吧

    不會一直都在妳身上




     ...
     2018-10-06

    因為潭美颱風攪局
    谷川岳纜車暫停行駛
    只要往那邊的行程都取消了
    但是換成採果卻也是五天之中算好玩的了
    照片中的秋映是園主唯一願意開放採果的品種
    不過真的非常好吃,又甜又脆
    玩的很開心🤗🤗🤗🤗🤗
    採果結束
    接下來就是應大家要求的採買行程了
    採買過程可以看到很多人性的一面
    是另一種有趣
    也是一種認清
    下  ...
     2018-10-06

    下飛機後已近中午
    老闆請吃拉麵跟蔬菜餅
    拉開旅遊第一天的序幕
    雖然下著雨
    但是心情卻是充滿期待……
    殊不知……
    皇橋二重居
    不能參觀,就只為了拍這張照,呵!
    吹割瀑布
    到達時已經漸漸漆黑
    即使爬樓梯氣喘噓噓(根本也沒很多階😅😅😅😅😅)但遊興不減,光是吸到滿滿芬多精,就讓我興奮不已
    第一天就這麼草草結  ...
     2018-10-06


    如同輕井澤街道
    瓷器店一隅般
    形形色色,大大小小各有不同,也有其特色
    人們總是懂得運用

    是否
    人與人之間更應該懂得尊重別人的不同
    懂得尊重別人應該有的自由呢?

    在與別人的不同的同時,我也必須時刻檢討自己
    加油喔!
    致 自己


    喜歡街道上每個店面的特色
    喜歡其中無言的  ...
     2018-10-06

    9/29~10/3是公司員工旅遊-輕井澤5日遊
    因巧遇潭美颱風,行程打亂一切,而我也一路暈車,所以記憶與紀錄只留下我美好的片段,呵!
    我一向最愛風景與光影間交錯的美麗
    不喜歡人擠人
    這次旅行也更深刻感受到
    人與人之間還是保有美麗的一段距離最好……
    同事要升格為摯友是有難度的
    許久未吸收到味美的負離子  ...
     2018-08-12

    去逛食品原料行看到貓抓抓的模子
    放在七夕巧克力diy 專區
    既然七夕情人節快到了
    那麼可愛當然就買回家玩玩,順便送給我身邊貴人吃吃
    不過真的不知道該如何下標題
    想起我line 貼圖,小小盜用一下,ㄎㄎ
    材料很簡單
    苦甜巧克力 150克
    原味花生米 50克
    我自己做的可可原味餅乾 40克
    巧克力隔水加  ...
     2018-08-09

    試了幾次吐司
    這款是我做最多次
    帶去公司連同事都說好吃
    所以要快快紀錄下來,呵呵


    材料有:(這是參考網路的水合法)
    高筋麵粉 300克
    細砂糖 30克
    鮮奶或豆漿 180cc
    速發酵母 1/2茶匙
    無鹽奶油 15克
    鹽一小撮
    蛋 一顆
    我會先將奶油融化備用
    酵母放進鮮奶拌勻備用
    用一個大鍋子,  ...
     2018-07-04

    兒子生日,特地挑選他愛吃的乳酪蛋糕來挑戰
    沒想到竟然如此好吃
    因為沒有住一起請妹妹帶回去給他
    立馬回賴表達他的喜愛
    那就值得了
    喜歡做也要一張喜歡品嚐的嘴,呵呵
    此配方我是參考不來嗯做的
    我有稍加修改
    用我現有的材料
    真的很讚!
    因為最近工作很忙無法一一寫下食譜紀錄待有空再來慢慢補上
     ...
     2018-07-04

    買了吐司模,自己做了鮮奶吐司
    可能是合自己口味,覺得非常好吃
    只是無法像市面上賣的一樣放2,3天還可以柔軟無比
    但是吃了不會讓我整天胃酸過多就已足夠了
    😋😋😋😋😋😋😋😋
     ...
     2018-06-10

    昨天做了歐式麵包後覺得挺好吃
    今天突然心血來潮想做吐司
    但是我沒吐司模呀!
    但還是做了
    因過程真的手有麵粉所以不太方便紀錄@@
    所以只拍了結果
    哈!
    這是用我8吋四方烤模做的,所以形狀有點不漂亮
    但是,真的很好吃
    材料:
    高筋麵粉 300克
    牛奶 80克
    無糖優格 100克
    細砂 50克
    速發酵母  ...
     2018-06-09

    今天嘗試烤簡單歐式麵包
    因為過程手常有麵粉無法拍照
    沒想到烤出來味道不錯,簡單而美味
    不甜,淡淡發酵麵包味
    配上冰箱現有食材也是一頓簡單早午餐
    😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
     ...
     2018-05-27

    海綿蛋糕我試了8次終於抓出我喜歡吃的口感甜度了,真開心
    材料有:
    低筋麵粉 100克
    玉米粉 20克
    細砂糖 80克
    蜂蜜 40克
    鮮奶 20克
    葵花籽油 40克(任何無味道液態油都可,我用過橄欖油與大豆油,好像都沒太大差異)
    室溫蛋 4顆
    蜂蜜與鮮奶攪拌至蜂蜜融化(可以微波加熱)
    粉類過篩
    蛋下方  ...
     2018-05-27

    古典巧克力口感濕潤,真的不錯吃,有興趣可以試試看
    材料有:
    苦甜巧克力 155克
    無鹽奶油 95克
    鮮奶油80克
    低筋麵粉 25克

    細砂糖 30克
    蛋黃 90克(約4~5顆)
    細砂糖 105克
    蛋白 220克
    可可粉 80克
    先將麵粉與可可粉過篩備用
    鮮奶油與無鹽奶油加熱煮滾
    將煮滾後鮮奶油先沖  ...
     2018-05-06

    朋友說很喜歡千層蛋糕,於是又開始了研究精神,那就從卡士達醬開始囉
    材料有:
    鮮奶 250cc
    無鹽奶油25g
    玉米粉25g
    蛋黃3顆
    砂糖準備2份30g

    鮮奶加入砂糖拌勻煮至旁邊冒泡後先放旁邊
    將玉米粉,砂糖,蛋黃拌勻
    拌勻後,加入變溫的鮮奶拌勻後再加熱
    煮的過程要不斷攪拌,至濃稠狀就離火
    待溫度  ...
     2018-05-03

    沒想到加入鳳梨是如此合拍,不得不紀錄下來,怕我這腦袋瓜不管用給忘了,呵呵
    公司帶回一顆鳳梨,靈機一動,將心切除(因為當季,個人是認為挺好吃,所以吃掉了,哈哈哈!)切小丁
    用小火把湯汁慢慢收乾
    鍋底水份慢慢消失後,我就關火了
    網路上爬了很多鳳梨乾的做法,要加糖,或是烘乾機,或是曬太陽……,我通通不適用  ...
     2018-05-01

    趁著今天晚上毫無睡意,補上清明連假之花蓮行的照片。
    自從從花蓮回來不知道在忙啥,明明已經停止打工在調養身體,但是除了上班下班,真的也想不出怎過了這個月,糊塗了?笨了?無力了?人家說出遊回來不是會更精神百倍嗎?
    一路上走走停停
    美麗景色依舊
    有第一次造訪的也有上次來過的
    依然是讓人身心舒暢的地方
    可就  ...
     2018-05-01

    看到照片圖文不符?
    但真相卻在最顯眼處……
    我花了近5個月時間在掩藏真相
    也一度差點破功
    那種害怕被揭穿時的忐忑
    真的好難受

    為何身邊總是重複上演著???
    是我內心投射的實相?
    那我哪裡生病了,必須快點找出來才行。
     ...
     2018-04-29

    前幾天試了花雕雞感覺還真好吃,所以又再做了一次,順便紀錄下來以免自己忘記,哈!
    照片無法看起來很美味,因為自己不愛青椒跟甜椒,所以都沒加,喜歡的人可以在最後一道工序裡加入拌炒,顏色會更鮮豔,看起來會更好吃,呵呵
    準備去骨雞腿兩隻,如果不去骨可以衡量量減半
    雞肉切塊狀,加入少許花雕酒跟醬油醃一下
    薑切  ...
     2018-04-26

    因為朋友送我一個生日蛋糕,激起我的想要嘗試烘焙的靈魂,於是開始用力爬文,展開了第一次的初體驗,哈哈哈哈哈。
    調整出自己喜歡的配方:
    低筋麵粉 200克
    無鹽奶油 90克
    雞蛋 1顆
    核桃 70克
    糖粉 70克


    材料有沒有很簡單啊,相信大家都一樣能成功^^
    ps:此張忘了打光所以感覺綠綠的@  ...
     2018-04-21

    馬鈴薯沙拉是很普遍的一道料理
    只要將馬鈴薯與蛋蒸熟,壓成泥再加入自己喜歡的食材,拌入沙拉醬即成美味料理

    今天就想簡單一點,所以只在蒸熟的馬鈴薯及蛋裡面加些切丁蟹味棒,再加少許鹽巴及沙拉醬調味
    一半放入烤皿中約7分滿
    然後鋪上喜歡的焗烤用乳酪絲,放人烤箱烤到表面金黃色即可
    那另一半我直接放入冰箱冷藏  ...
     2018-04-21

    今天聽到一句
    人生中就是許多卑鄙而組成
    乍聽之下挺驚訝
    可細想後,卻是貼切

    職場充斥著勾心鬥角,只要一點點燎原就能衍生各種怒火

    親情中也是暗潮洶湧,沒有浮出水面的較量卻是更傷人

    朋友之間也是充滿較量與比較,除了能達到摯友境界外似乎也逃不過卑鄙

    常常有人說,只要做到眼不見,口不說,聽而不問,就  ...
     2018-04-16

    千篇一律的應對
    一再重複的人事物
    忍不住時的短暫逃離後
    發現
    原來 心 不變
    逃離只是短暫讓大腦歇息喘氣罷了

     ...
     2018-03-11

    嘴總是無法停止運轉
    愛亂吃亂跑似乎也是天性
    寧可尋找一處安靜的午茶約會地點
    也不願窩在家裡
    朋友曾說過,根本浪費錢來著……

    這是我生活快樂泉源呢
    只要感到幸福,有何不可呢?
     ...