我的小天地,隨我任意揮灑!
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  • 南瓜戚風&蛋捲

      
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    我的小角落太久沒來已經長滿蜘蛛網了
    工作忙,回家啥事都懶
    但是烘焙一直不間斷
    差別在於沒紀錄
    現在都隨性做,隨性找食譜

    今天原本是想消化冰箱裡的南瓜
    於是做了南瓜戚風蛋糕
    但是我沒買戚風模,就做了8吋的來當明天早餐跟下午茶點心
    要特別提起的就是在做南瓜戚風蛋糕的過程我竟然蛋白打發失敗,應該是我在加檸檬冰塊這個動作太異想天開,自以為可行……
    所以做好蛋糕後,為了不浪費食材將沒打發的蛋白與後來增加的蛋黃加了麵粉調成蛋黃糊做成蛋捲
    把自己搞得又熱又累,真的瘋了
    我看明天同事又要開心死啦
    🙄🙄🙄🙄🙄
    栗南瓜戚風蛋糕關於烘焙,料理,麵包,西點,貓咪的網誌
    分享一下我做的時候所參考的連結

    雖然我常常因為自己的材料而修整一些比例與成分,但是成品還是一樣好吃

    現在已經懶得打自己的配方,只收藏在自己的筆記本裡,哈哈哈哈
    等有空再來補上

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